Queque de vainilla

Recuerda siempre que al hacer un queque, torta o cualquier receta; siempre debes tener tus insumos a temperatura ambiente.

Si tenemos la leche, los huevos o la mantequilla heladas, pueden afectar nuestro proceso de horneado y no salirnos bien.

Suerte !!!

Ingredientes
306gr. Harina preparada.
80 gr. Mantequilla o margarina.
116 gr. Azúcar granulada.
3 und. Huevo.
300 ml. De leche fresca.
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Preparación
• Cremar la margarina junto con el azúcar. (mezclar hasta que la mantequilla este blanca y se diluyan los granitos).
• Añadir los huevos unos por uno, mezclar.
• Agregar la leche. (siempre a temperatura ambiente), batir bien; al final le añadimos la harina previamente cernida. Mezclamos sin dejar grumos.
• Colocamos la masa sobre el molde enmantequillado, o en todo caso que tenga papel manteca en la base.
• Llevamos a hornear a 160°C por unos 40 min. Aproximadamente, para verificar si está listo, podemos introducir un palito, si este sale limpio es que nuestro queque está listo.
• Tip – siempre que desees introducir el palito para ver la cocción del queque, debe haber pasado como mínimo 30 minutos en el horno.
• Una vez que el queque esté listo, dejar enfriar para poder desmoldarlo.

 

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