Pastel de fideos rojos

Recuerdo cuando vi el video de esta receta, en estas famosos páginas de comida como taste y quedé literalmente babeando.
Les voy a ser sincera, he cocinado varias recetas de esos famosos videos y créanme, muchos no son lo que parecen jajajajajjaja…

En los videos se ve súper fácil y pues algunas medidas no son como deberían, pero si tienes nociones en cocina y fácil solucionar el problema.
Les comparto mi receta, en base al video que vi, eso si es súper sencilla y rápida, porque no hice la salsa, la compre hecha.
Solo hay que tener paciencia para armar el pastel….. Mucha paciencia jajajajja

 

Ingredientes
• Salsa roja completa de don victtorio 1 bolsa grande
• 400 gr. De carne molida
• ½ cebolla roja
• 1 bola de mozzarella ( Queso cheddar, queda buenazo).
• 2 bolsas de parmesano
• Fideos canutos, yo use como 1 kg.
• Aceite vegetal C.S
• Sal
• Pimienta entera
• Laurel

Preparación
• Cocinar la pasta en agua hirviendo con aceite, añadir laurel y pimienta negra entera para darle sabor.
• Cocinar hasta que esté al dente, no queremos que se nos pase la cocción, una vez cocidos colar el agua y dejar que enfríen.
• Para la salsa, freímos la cebolla picada en cuadraditos y le añadimos la carne molina, sal, pimienta, freímos hasta que la carne dore bien.
• Añadir la salsa roja y mover bien, debe quedarnos una salsa espesa con carne.

• A la salsa le añadimos dos bolsas de queso parmesano.
• En un molde desmoldable redondo de 30 cm aproximadamente, colocamos los fideos, uno por uno, esto requiere de mucha paciencia y buen humor.
• Una vez que completamos todo el molde, vertemos toda la salsa sobre la pasta, la salsa se introducirá dentro de cada fideo.

 

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• Toda la superficie debe quedar cubierta de salsa.

• Colocar encima el queso mozzarella.

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• Llevar al horno a 180°C. Por una media hora.
• Retirar del horno esperar que enfríe un poco y desmoldar

 

SUERTE Y GRACIAS POR SEGUIRME

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BENDICIONES

 

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