Cremita de zapallo

La rica crema de zapallo, aquí en San Diego uso el butter squash.
Este zapallo es lo más parecido al Macre en Perú, pero este parece que fuera una combinación entre loche y Macre.
Si es bastante duro para cortarlo y pelarlo, demora un poco en cocinar pero queda riquísimo.
Sin muchos ingredientes tenemos una deliciosa cremita, perfecta para estas noches de invierno.
Con los crotones encima y el queso parmesano encima ufffffffff.
Espero que esta receta les guste tanto como a mí.

 

Ingredientes
• 700 gr. de zapallo en cuadrados (pelado y cortado). Macre con un poco de loche.
• C.s sal.
• C.s pimienta.
• 1/2 tz de leche de almendras.
• C.s crotones.
• C.s queso parmesano.
Preparación
• Colocar el zapallo en una olla con agua.
• hervir el zapallo hasta que esté blando.
• colocar el zapallo en la licuadora y licuarlo hasta obtener una crema.
• devolver la crema a la olla y agregar la leche de almendras.
• añadir una pizca de sal y pimienta y esta listísimo para comer.
• colocar unos crotones encima y un poco de parmesano.

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