Brownies con castañas

 

Brownies BROWNIES brownies … Quien no ama comer brownies, algunos los comen solos, otros con helado, otros con azúcar en polvo por encima, otros con salsa de caramelo, en fin un millón de formas de comer brownies.
Pero lo que debes de saber: es que el brownies no debe tener la textura de un keke o de un bizcocho, este debe ser amelcochado. (Esta consistencia se obtiene cuando mezclamos el azúcar con los huevos y no lo batimos hasta tal punto de blanquearlos).

Suerte con la receta !!!!

PD. COLOQUEN PAPEL MANTECA EN SU PLACA, ASÍ SERÁ SÚPER FÁCIL DE DESMOLDAR.

 

Ingredientes

200 gr. Chocolate negro (bitter) o chocolate de su preferencia para derretir.
50 gr. harina
150 gr. Mantequilla
200 gr. Azúcar
3 und. De huevos
30 gr. Castañas peladas doradas y en láminas.

 

Procedimiento

• Derretimos nuestra mantequilla junto con el chocolate, podemos colocarlos en un pírex y llevarlo al microondas por 50 segundos, retiramos y movemos con un tenedor o cuchara, procedemos hacer esto hasta que tengamos ambos productos derretido, deben estar bien mezclados, usar un batidor de mano.
• En un bowl colocar el azúcar y huevos y mezclar, esta combinación no debe batirse, es solo mezclar ya que no queremos obtener un queque o biscocho, más bien con consistencia amelcochada.
• A esta mezclar le agregamos la combinación del chocolate y la mantequilla, mezclamos y al final agregamos la harina y la mitad de las castañas (las castañas deben estar pasadas por harina previamente).
• Mezclar y colocar la mezcla en una placa o un molde cuadrado de 16 x 16 cm aprox.
• Hornear a 150°C por 45min. O introducir un palito y este debe salir fácilmente limpio.

 

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