Sopita de pollo casera

Ingredientes

 4 presas de pollo.
 1 puñado de poro (opcional).
 2 tallos o trozos de apio.
 2 zanahorias peladas y cortada del tamaño que desees.
 C.s Huesos de pollo.
 2 puñados de zapallo Macre en USA butternut squash.
 2 papitas amarillas peladas en trozos, puede ser papa blanca o las que más les guste( reservar para añadir al final)
 c.s sal.
 c.s pimienta.
 1 diente de ajo, pelado y machucado.
 c.s orégano.
 c.s agua caliente.
 c.s aceite vegetal.

Preparación

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 Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta.
 En la olla dónde vas hacer la sopa, calentar un poquito de aceite y sellar las presas de pollo y el hueso que tenga. (Dorar por ambos lados).
 Agregar la zanahoria, el apio, el poro, el zapallo, el diente de ajo, sal, pimienta y orégano.
 Sofreímos todo esto por un rato, así todos los ingredientes se mezclan.
 Retiramos las presas de pollo y agregamos el agua (12 tazas).
 Ahí los ingredientes soltaran más sabor.
 Cocinar por media hora
 Retiramos el hueso y el resto de los ingredientes (reservar).
 Todas las verduras que retiramos de la olla con el juguito, lo llevamos a la licuadora, y licuamos con un poquitín más de agua, si fuese necesario.
 Agregar este licuado a la olla y mezclar, dejar cocinar por unos minutos, y luego añadir las presas de pollo, dejar cocinar por 20 minutos.
 Rectificas sal y pimienta, si necesitamos más líquido agregar.
 Agregamos la papa amarilla en cuadraditos.
 Dejar cocinas 20 minutos más y listo.

Hoy hice una sopa parecida, pero no tenía varias verduras, así que solo usé una cebolla roja y apio.
También tenía quinua cocida, así que le añadí al final y unos fideítos.

PUDEN VER EN MIS HISTORIAS DE INSTAGRAM COMO HICE LA SOPA DE HOY !!!

#INSTAHISTORIAS #SILVANAPASTRYCHEF

https://www.instagram.com/silvana_pastry_chef_/

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