Alfajores de chocolate

Para los que somos amantes del chocolate, esta receta no tiene pierde, más aún si amas los alfajores…

Una seguidora venia pidiéndome esta receta por mucho tiempo, pero como mi cabeza siempre anda a 1000 y las recetas vuelan en mi cerebro como pájaros sobre flor, recién me doy el tiempo de complacer su pedido.

Espero que como a ella, a ustedes también les guste

Ingredientes

  • 200 gr. de mantequilla.
  • 1 1/2 tz de harina sin preparar.
  • 1/4 tz de cocoa negra (ustedes deciden la marca).
  • 1 tz de maicena.
  • 1 tz de azúcar en polvo.
  • 250 gr. de manjar blanco, dulce de leche, cajeta……..

Preparación

  • Colocar todo en un procesador y dejar que todo se mezcle

°°°° Antes solía hacer esto a mano, pero la verdad ahora soy cero complicaciones 🙂 °°°

  • Una vez que tenemos la masa unida, ya sea con el procesador o las manos, la separamos en dos partes, así se nos hace más fácil.
  • Colocamos un poco de harina sobre una superficie plana y limpia.
  • y estiramos con un rodillo, hay que emparejar la masa para que todo esté al mismo nivel.
  • usar un cortador para sacar los discos o la forma que deseen para el alfajor.
  • Colocar en una placa para hornear.

°°° TE ESTAS PREGUNTANDO SI NECESITAS ENMANTEQUILLARLA ???????

La respuesta es No 😉

  • llevamos nuestras tapitas de alfajor a un horno pre – calentado a 170 °C por 15 minutos, sé que va ser muy difícil ver si está dorando, ya que son de chocolate.
  • Así que confía en mí y solo déjalos 15 minutos.
  • Luego que los retiraste del horno, déjalos enfriar.
  • Una vez frio, coloca tu manjar, dulce de leche, cajeta……. en una bolsita o manga pastelera, esto te facilitará al momento de rellenarlas.
  • Una vez rellenadas, tapamos con otra tapita espolvoreamos el azúcar en polvo y listo directo a la boca.

 

Espero les guste esta receta tanto como a mí, y que puedas compartirla con tus amigos, familia, y en tus redes sociales.

 

 

 

 

 

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