Macarrones de yogurt y queso crema TIGO

 

Hola pastry lovers !!!

Hoy encontré en mis recuerdos esta pasta buenaza que hice súper rapido en año pasado o un poco más cuando TIGO me auspiciaba 😉 los extraño…..

En fin justo estuve preguntando que recetas querian que comparta con ustedes, y me pidieron una pasta facil y sencilla.

Espero les guste 🙂

 

Ingredientes
 1 tz. De crema de leche
 1 tz. De leche fresca
 80 gr. De queso fresco
 3 cdas. De yogurt estilo griego TIGO
 1 chuleta ahumada
 250 gr. De fideos coditos
 C.S sal
 C.S pimienta
 2 cdas. De chips de ajos
 C.S orégano
Preparación
 Cocinar la pasta en agua hirviendo, el agua debe tener una pizca de sal y un chorro de aceite.
 Cocinar los fideos hasta que estén al dente. Una vez listos colar el agua. (no pasar por agua fría). Reservar.
 Para la salsa, en una ollita colocamos el queso crema, el yogurt, la leche y la crema de leche.
 Hervimos a fuego bajo, moviendo con un batidor globo suavemente.
 Añadir los condimentos, como la sal, orégano y pimienta.

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 Los chips de ajos, los molemos en un mortero y luego lo incorporamos a la salsa.
 Mezclar bien la salsa, cuando ya esté burbujeando y esté bien condimentada, la apagamos.
 Agregar la pasta a la olla de la salsa y mezclar.
 Cortar el lomito ahumado en cuadraditos y freír en un poquito de aceite, añadir a la mezcla de la pasta y reservar un poquito para colocar en la presentación del plato

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 Comer al momento

 

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