Quinoa Chaufa / Quinua Chaufa

Peruvian Fare, Quinoa

This is my version of Chaufa… using quinoa, is a low carb recipe and very easy to cook. First of all, you should know where this word “Chaufa” comes from. It comes from the Chinese “fried rice” (Cháufán). “Arroz Chaufa” is the Peruvian’s version of the Chinese fried...
Quinua Asalatada

Quinua Asalatada

Quinoa, Sin categoría

Este plato lo hice porque me sobró relleno de empandas, así es … Estaba haciendo empanadas de lomo saltado y me quedó relleno, como yo no desperdicio nada lo guardé en la refri y como siempre tengo quinua cocida congelada pues hice esta delicia y con su papa a...
Como cocinar la Quinua

Como cocinar la Quinua

Entrees, Quinoa

Primero que nada debes saber, que con tres lavadas es suficiente. He leído en muchas páginas, donde dicen que debes lavar la quinua como 5 veces, eso es demasiado, créeme con tres lavadas es más que suficiente. Algunas personas, no tienen ni idea que la quinua se debe...

Quinoto de ají amarillo con queso

Entrees, Quinoa, Sin categoría

Este plato es riquísimo, cremoso con sabor peruano y algo elegante. Soprende a tus invitados en casa con un plato rico de quinua Ingredientes  3tz de quinua cocida.  2 ajíes amarillos licuados con un chorro de aceite.  1 tz de queso cheddar rallado.  C.S sal. ...
Quinua apaltada

Quinua apaltada

Quinoa

Como muchos ya saben, soy loquita quinua : Me encanta comerla en todas sus formas, sabores, texturas y colores, lo más divertido de comerla es que es súper nutritiva. La Quinua de mis amores, que proviene de los Andes es rica en proteínas, grasas no saturadas,...